В Херсоне решили возродить сладости 100-летней давности

Гастро-проект «Херсонъ. Винтажная кухня» займется винтажными сладостями Херсона и окрестностей XIX века.

Как сообщает мэрия Херсона, ради этого в горуправлении маркетинга и туризма встретились с основателем проекту Мариной Тарасовой и рестораторами города.

Теперь они будут совместно работать над возрождением дореволюционного кондитерского искусства «реставрацией вкуса старого Херсона».

Десерт считается «винтажным» при условии соответствия старинным рецептам на 70%, другие 30% — фантазия кондитеров и шоколатье.

К проекту уже присоединились рестораны «Мираколи» и «Моцарт», думают над тем, чтобы поучаствовать «Панорама» и «Godshot».

Среди уже предложенных оригинальных рецептов – «Гато Империал», «Шу а-ля крем», «Пирог венский».

В меню ресторанов сладости должны появиться в начале следующего года.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Херсон Week: новини Херсонської областi
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: